Magnio batonėliai su šokoladu, sėklomis ir pūstomis bolivinėmis balandomis

Kai norisi kažko skanaus, bet be nesąmonių, einam su vaikais tikrinti spinteles ir jei jose yra bent truputis riešutų kremo, sėklų, riešutų, klevų sirupo, kokoso aliejaus, desertas BUS!

Šis desertas – dar ir magnio bomba, kurio atsargas verta pasitikrinkti, jei laukiatės, neseniai gimdėte ar žindote. Šiame skanumyne esančios moliūgo, saulėgrąžų sėklos, migdolai, bolivinė balanda, kokybiškas juodas šokoladas ir avižiniai dribsniai yra puikus jo šaltinis.

REIKĖS:

1/2 puodelio riešutų kremo (maišiau migdolų, žemės riešutų kremus ir tahini);

1/3 puodelio klevų sirupo;

3 šaukštai kokoso aliejaus;

Pusė šokolado plytelės (bent 70% kakavos);

3/4 puodelio pilno grūdo avižinių dribsnių;

1/2 puodelio pūstų bolivinių balandų (tinka ir pūsti ryžiai);

Po gerą saują saulėgrąžų, moliūgo sėklų (būtų gerai jas šiek tiek paskrudinti, nes tuomet lengviau virškinamos);

Pora šaukštų maltų linų sėmenų.

GAMINAM

Ant nedidelės ugnies išlydom riešutų kremus, kokosų aliejų, klevų sirupą ir šokoladą. Šį darbą visada labai mėgsta atlikti mano vaikai (su mano priežiūra, žinoma).

Vaikai, įsitraukdami į šeimos veiklas, turėdami atsakomybes, jaučiasi svarbūs komandos nariai ir prisidedantys prie kažko didelio – neatimkite iš jų šitos progos jaustis svarbiais ir reikalingais. Apie tai labai įdomiai rašo Michaeleen Doucleff knygoje „Primirštas auklėjimo menas“. Rekomenduoju!

Sumaišom visus sausus ingredientus ir užpilame pravėsusią skystą masę. Suspaudžiam šaukštu ar stiklinės dugnu.

Dedam indą, išklotą kepimo popieriumi ar plėvele, ir paliekam šaldymo kameroje bent valandą.

Traškiam šokolado ir pūstos bolivinės balandos sėklų viršutiniam sluoksniui sumaišiau likusią pusę šokolado plytelės, šaukštą kokoso aliejaus ir apie 1/3 puodelio pūstų sėklų. Gautą masę užpyliau išėmusi iš kameros.

Pabarsčiau juodąja lavos druska, kurią esu gavusi lauktuvių iš Islandijos, bet kuo puikiausiai tiks jūros druska.

Jei patiks, kitą kartą gaminkit dvigubą porciją ir užsišaldykit dalį kameroje. Tikrai pravers, kai norėsis kažko skanaus ČIA IR DABAR. O dar ir pamaitinsit savo kūną, ne tik patenkisit saldumynų poreikį.

Pusę sudėjau vyrui į darbą – bus irgi vietoj nesąmonių, kai norisi kažko saldaus čia ir dabar.

Vietos improvizacijai tokiuose skanumynuose tikrai daug – pabandykit dėti savo mėgstamus priedus (kitas sėklas, riešutus, cinamono, muskato ir pan.) ar papildyti. Skanaus!